Diventare Sommelier oggi è facile
L’Associazione Italiana Sommeliers organizza in tutto il territorio nazionale il Corso di qualificazione professionale per Sommelier. Il programma di studio si articola in tre livelli e permette di entrare e conoscere l’affascinante mondo del vino.
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Corso I° Livello
Viticoltura, enologia, tecnica della degustazione e del servizio. Le basi della professionalità del Sommelier, dalla corretta temperatura di servizio dei vini alla gestione della cantina.
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Corso II° Livello
Enografia Nazionale e Internazionale, la geografia del vino d'Italia e del mondo. In più, una totale immersione nell'analisi sensoriale con l'apprendimento di un linguaggio comune per parlare del Vino.
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Corso III° Livello
Metodologia dell'Abbinamento Cibo-Vino:
dalla teoria di una scheda grafica alle prove nei banchi d'assaggio con le diverse tipologie di vino assieme a molteplici preparazioni di cibo.
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