| Corsi di Primo Livello | ||||
| La figura del Sommelier | ||||
| Pilloni Giuseppina | Via Fracastoro, 7 |
Cagliari |
CA |
070 307985 |
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 |
Cagliari |
CA |
0825 666740 |
| Viticoltura | ||||
| Fiori Pier Paolo | Via Enzo, 25 |
Sassari |
SS |
0825 666740 |
| Enologia - La produzione del vino | ||||
| Sanna Sebastiano R. |
Via Castelsardo, 26 |
Sassari |
SS |
079 2859121 |
| Enologia - I componenti e l'evoluzione del vino |
||||
| Sanna Sebastiano R. |
Via Castelsardo, 26 |
Sassari |
SS |
079 2859121 |
| Tecnica della degustazione - Esame visivo |
||||
| Pani Giulio |
Via G. Carducci, 22 |
Cagliari |
CA |
070 41132 |
| Pilloni Giuseppina |
Via Fracastoro, 7 |
Cagliari |
CA |
070 307985 |
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Tecnica della degustazione - Esame olfattivo |
||||
| Pani Giulio |
Via G. Carducci, 22 |
Cagliari |
CA |
070 41132 |
| Pilloni Giuseppina |
Via Fracastoro, 7 |
Cagliari |
CA |
070 307985 |
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Tecnica della degustazione - Esame gusto-olfattivo |
||||
| Pani Giulio |
Via G. Carducci, 22 |
Cagliari |
CA |
070 41132 |
| Pilloni Giuseppina |
Via Fracastoro, 7 |
Cagliari |
CA |
070 307985 |
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Spumanti | ||||
| Sanna Sebastiano R. |
Via Castelsardo, 26 |
Sassari |
SS |
079 2859121 |
| Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati, icewine, liquorosi, aromatizzati | ||||
| Sanna Sebastiano R. |
Via Castelsardo, 26 |
Sassari |
SS |
079 2859121 |
| Legislazione ed enografia nazionale | ||||
| Dessanti Roberto | Via Principessa Jolanda, 23 | Sassari | SS | 079 291851 |
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Piras Maria Grazia | Via G. Capula, 2 | Cagliari | CA | 070 670881 |
| Birra e distillati da cereali | ||||
| Furesi Antonio | Via Perantoni Satta, 23 | Sassari | SS | 079 277560 |
| Pisano Roberto | Piazza Massimo D'Azeglio, 4 | Pirri | CA | 070 564694 |
| Raimondi Antonello | Via Mazzini, 18 | Quartucciu | CA | |
| Altri distillati e liquori | ||||
| Furesi Antonio | Via Perantoni Satta, 23 | Sassari | SS | 079 277560 |
| Pisano Roberto | Piazza Massimo D'Azeglio, 4 | Pirri | CA | 070 564694 |
| Raimondi Antonello | Via Mazzini, 18 | Quartucciu | CA | |
| Le funzioni del sommelier | ||||
| Pilloni Giuseppina |
Via Fracastoro, 7 |
Cagliari |
CA |
070 307985 |
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Approfondimenti sulla degustazione e autovalutazione |
||||
| Pani Giulio |
Via G. Carducci, 22 |
Cagliari |
CA |
070 41132 |
| Pilloni Giuseppina |
Via Fracastoro, 7 |
Cagliari |
CA |
070 307985 |
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Corsi di Secondo Livello | ||||
| Tecnica della degustazione | ||||
| Pani Giulio |
Via G. Carducci, 22 |
Cagliari |
CA |
070 41132 |
| Pilloni Giuseppina |
Via Fracastoro, 7 |
Cagliari |
CA |
070 307985 |
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| |
||||
| Valle d'Aosta e Piemonte |
||||
| Sanna Angelo |
Via Venezia, 66 |
Assemini |
CA |
|
| Lombardia e Trentino Alto Adige | ||||
| Sabiucciu Ferruccio | Via Machiavelli, 104 | Cagliari | CA | |
| Toscana e Liguria | ||||
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Umbria e Lazio | ||||
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Sanna Sebastiano R. |
Via Castelsardo, 26 |
Sassari |
SS |
079 2859121 |
| Abruzzo, Molise e Campania | ||||
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Puglia, Calabria e Basilicata | ||||
| Pani Giulio |
Via G. Carducci, 22 |
Cagliari |
CA |
070 41132 |
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Sanna Sebastiano R. |
Via Castelsardo, 26 |
Sassari |
SS |
079 2859121 |
| Sicilia e Sardegna | ||||
| Fiori Pier Paolo | Via Enzo, 25 |
Sassari |
SS |
0825 666740 |
| Pani Giulio |
Via G. Carducci, 22 |
Cagliari |
CA |
070 41132 |
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Vitivinicoltura nei Paesi Europei | ||||
| Masia Delia | Via Budapest, 9/B | Sassari | SS | 349 8076980 |
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Vitivinicoltura in Francia | ||||
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Vitivinicoltura nei principali Paesi del Mondo | ||||
| Masia Delia | Via Budapest, 9/B | Sassari | SS | 349 8076980 |
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Sanna Sebastiano R. |
Via Castelsardo, 26 |
Sassari |
SS |
079 2859121 |
| Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione | ||||
| Pani Giulio |
Via G. Carducci, 22 |
Cagliari |
CA |
070 41132 |
| Pilloni Giuseppina |
Via Fracastoro, 7 |
Cagliari |
CA |
070 307985 |
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Corsi di Terzo Livello |
||||
| Analisi sensoriale del cibo e del vino |
||||
| Pani Giulio |
Via G. Carducci, 22 |
Cagliari |
CA |
070 41132 |
| Pilloni Giuseppina |
Via Fracastoro, 7 |
Cagliari |
CA |
070 307985 |
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Tecnica dell'abbinamento cibo-vino |
||||
| Pani Giulio |
Via G. Carducci, 22 |
Cagliari |
CA |
070 41132 |
| Pilloni Giuseppina |
Via Fracastoro, 7 |
Cagliari |
CA |
070 307985 |
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Uova e salse |
||||
| Pilloni Giuseppina |
Via Fracastoro, 7 |
Cagliari |
CA |
070 307985 |
| Prodotti della pesca |
||||
| Pani Giulio |
Via G. Carducci, 22 |
Cagliari |
CA |
070 41132 |
| Carni bianche e rosse, selvaggina |
||||
| Pisano Roberto | Piazza Massimo D'Azeglio, 4 | Pirri | CA | 070 564694 |
| Raimondi Antonello | Via Mazzini, 18 | Quartucciu | CA | |
| Prodotti di salumeria |
||||
| Pisano Roberto | Piazza Massimo D'Azeglio, 4 | Pirri | CA | 070 564694 |
| Raimondi Antonello | Via Mazzini, 18 | Quartucciu | CA | |
| Formaggi I |
||||
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Sanna Sebastiano R. |
Via Castelsardo, 26 |
Sassari |
SS |
079 2859121 |
| Formaggi II |
||||
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
| Sanna Sebastiano R. |
Via Castelsardo, 26 |
Sassari |
SS |
079 2859121 |
| Cena didattica |
||||
| Pani Giulio |
Via G. Carducci, 22 |
Cagliari |
CA |
070 41132 |
| Pilloni Giuseppina |
Via Fracastoro, 7 |
Cagliari |
CA |
070 307985 |
| Pintore Lucia | Via Goldoni, 68 | Cagliari | CA | 0825 666740 |
